WEBÁRUHÁZ
  Híreinkből
  Gyógy- és fűszernövények
 
  Babaételek
  Diétás ételek
  Előételek
  Főzelékek
  Gyógy- és fűszernövények
  Húsételek
  Italok
  Karácsonyi ételek
  Köretek
  Levesek
  Mártások, szószok, öntetek
  Mézes receptek
  Pizzák
  Sajtételek
  Saláták
  Sütemények
  Szendvicsek
  Szilveszteri finomságok
  Tengeri falatok
  Tészták
  Tojásos ételek
  Torták
  Vegetáriánus ételek
 
 
Metélőhagyma - Allium schoenoprasum

Ismert, elterjedt fűszernövény. Könnyű gondozni, az ételeket üdévé, ízletessé, széppé

teszi. Kitűnő vitaminforrás.

Jellemzői:
20-25 cm magas évelő növény. Hosszú, vékony, csomókban növő hagymalevelei vannak. Kora nyáron hozza rózsaszínű, gömb

alakú virágjait - ilyenkor mutatós szegélynövény.
Ültethetjük fűszerkertbe, cserépbe, ládába. Edényben nevelhetjük egyedül vagy más növényekkel társítva.

Környezeti

igényei:
Átlagos vagy ennél gazdagabb tápanyagtartalmú nedves talajt, napos vagy félárnyékos helyet igényel.

Szaporítása:
A magjait március-áprilisban vethetjük

cserépbe vagy állandó helyére., 30 cm-es sortávolságra.
Hároméves töveit tavasszal vagy szeptemberben szétoszthatjuk
A fűszerkertben tartott töveket három évenként,

szeptember-októberben szedjük fel, osszuk szét és ültessük új helyre. Kiültetés előtt keverjünk a talajba komposztot vagy érett istállótrágyát.
A cserépben tartott töveket

évenként szedjük ki, osszuk 2-3 részre és ültessük friss földbe, 12 cm-s cserépbe. Jó földkeverék: 50% komposzt, 30% tőzeg, 20% marhatrágyaföld.

Szedése:
Zöldjét

rendszeresen vágjuk vissza 1 cm-es magasságig.

Tartósítás:
A leveleket vágjuk apróra és fagyasszuk le. A szárított levél sokat veszít

ízéből.

Felhasználása:
Levesek, húsok, sajtok, halak, mártások, saláták, tojás, túró, vaj, zöldségek ízesítésére, díszítésére.
A friss virágját felhasználhatjuk ecetekbe,

salátákba.
A főzés utolsó perceiben tegyük az ételbe.

Forrás: Metélőhagyma - Allium schoenoprasum
A recept ajánlója ismeretlen.
--- Vissza ---
Küldj egy névnapi képeslapot



nevű ismerősödnek!

Kövess minket a Facebook-on is


Facebook oldalunkFacebook oldalunk megnyitása.

Felhőkép



Adatvédelem      Jogi nyilatkozat
          Copyright © 2009 evon.hu Minden jog fenntartva.